Blog do Palermo

  Balanço parcial da Federação de Hotéis e Restaurantes do Estado de São Paulo (Fhoresp) estima injeção de R$ 3,2 bilhões somente no setor de Alimentação Fora do Lar e de R$ 567 milhões em Hospedagem   São Paulo vem ampliando seu protagonismo no Carnaval a cada ano. E não foi diferente em 2026. Com programação diversificada e centenas de blocos espalhados pelo estado, sobretudo pela capital paulista, os foliões compareceram aos milhares na maior festa popular do Brasil. Resultado: Turismo aquecido em solo bandeirante e uma injeção de R$ 4 bilhões nos setores de Alimentação Fora do Lar e de Hospedagem, segundo dados parciais da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp).   O segmento de Hospedagem faturou R$ 567 milhões, enquanto a Alimentação Fora do Lar teve lucro ainda maior: R$ 3,2 bilhões. Ao todo, os setores somam cerca de R$ 3,8 bilhões - cerca de 10% maior do que o registrado na mesma época em 2025.   Os valores confirmam a proj...

  Casos recentes de pessoas que teriam consumido produtos adulterados com metanol colocam problema em evidência; até o momento, três mortes foram confirmadas no estado de São Paulo   A Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) reforçou em suas plataformas oficiais o alerta sobre a urgência de as autoridades combaterem a falsificação de bebidas no Brasil. O consumo de produtos adulterados, como indicam investigações recentes, causaram, nos últimos dias, um sem-número de internações por intoxicação e, ao menos, três mortes - a terceira foi confirmada nesta segunda-feira (29/8), em São Bernardo do Campo-SP. Em abril deste ano, a entidade já havia chamado a atenção para o problema. Pesquisa da Federação apontava, na época, que, 36% de bebidas comercializadas no Brasil eram forjadas, adulteradas ou contrabandeadas. A prática criminosa, que antes deixava somente rastro de sonegação fiscal, agora atenta contra a saúde da população.   Para a Fhore...

  Início da operação de 99Food, Keeta e Rappi quebra monopólio do mercado de delivery em SP; Fhoresp também sugere a empresários que criem plataforma própria de entrega   A Federação de Hotéis, Bares e Restaurantes do Estado de São Paulo (Fhoresp) lançou um guia com orientações para empresários criarem meios próprios para a oferta de delivery aos clientes. A estratégia visa driblar o iFood, num momento em que concorrentes começam a desbravar o mercado. 99Food e Rappi já estão em operação, enquanto a Keeta se prepara para, em breve, também prestar o serviço de entrega.   A Fhoresp tem uma lista de queixas contra o iFood, como cobranças de taxas abusivas, manipulação do algoritmo de busca, promoções que lesam fornecedores e a aceitação de cadastro de estabelecimentos informais, além de deter, até poucos dias atrás, o domínio comercial total do setor.   O delivery no Brasil deve atingir US$ 21,18 bilhões em 2025, com projeção de US$ 27,81 bilhões em 2029, segundo a base...

  Café, carnes, pescados e suco de laranja deverão sofrer reajuste e, consequentemente, elevar o preço no cardápio de bares e de restaurantes à médio e a longo prazos; Federação defende diplomacia e gestão para reverter cenário A taxação de 50% imposta pelo presidente dos Estados Unidos, Donald Trump (Partido Republicano), sobre produtos brasileiros, poderá afetar internamente o preço dos alimentos e tornar a refeição fora de casa até 10% mais cara, a médio e a longo prazos. A estimativa é da Federação dos Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp). A entidade classifica a taxação como “catastrófica” e defende uma ação diplomática e estratégica da União para negociar com o governo americano e reverter o cenário. A sobretaxa sobre os produtos brasileiros está prevista para entrar em vigor em 1º/8. Até lá, diversos setores e o Governo Federal tentam avançar nas negociações com os Estados Unidos. Porém, se a Casa Branca persistir na medida, a Fhoresp projeta impacto...

  Advogado, juiz do Trabalho Federal e empresário unificou os segmentos do Turismo e organizou o setor patronal no Brasil; velório e sepultamento acontecem nesta terça-feira (17/6)   Morreu na manhã desta segunda-feira (16/6), aos 93 anos, Nelson de Abreu Pinto, um dos líderes do setor do Turismo no Brasil. Responsável por unificar o segmento patronal, o advogado e empresário foi um dos fundadores da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) e da Confederação Nacional do Turismo (CNtur). Abreu Pinto faleceu de causas naturais, em sua residência, em São Paulo-SP. O velório ocorrerá nesta terça-feira (17/6), das 7h às 14h, no Funeral Home (rua São Carlos do Pinhal, 376, Bela Vista, capital). O sepultamento será restrito à família e a amigos próximos.   Nascido em São Paulo, em 8 de maio de 1932, o filho dos imigrantes portugueses Olympia e Joaquim Pinto começou a trabalhar cedo com os pais nos negócios da família - primordialmente, no ramo d...