Pesquisadores da UFPR buscam investimento para escalar fabricação de colágeno e evitar abate e extinção de jumentos
● Técnica de fermentação de precisão é capaz de produzir a mesma matéria-prima extraída da pele dos jumentos e atender à demanda da China pelo produto, sem ameaçar a espécie ● Usado na indústria de beleza, saúde e nutrição funcional chinesa, o colágeno de jumentos abastece um mercado de US$ 700 milhões/ ano naquele país ● Laboratório brasileiro espera captar US$ 2 milhões para iniciar produção em escala já em 2027 Imagem: Laboratório de Zootecnia Celular da Universidade Federal do Paraná (UFPR). Com conclusão prevista para este ano, pesquisadores do Laboratório de Zootecnia Celular da Universidade Federal do Paraná (UFPR) desenvolvem um método inédito de produção de colágeno de jumento por fermentação de precisão, que dispensa o abate de animais. No final de 2025, a pesquisa já havia concluído as primeiras etapas laboratoriais e entra agora na reta final, com o avanço, até ...