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Mostrando postagens com o rótulo alimentação

A mensagem que atravessa o oceano: Ana Poltera leva a valorização da vida de Portugal à Suíça

  Quando o autoconhecimento e a superação se transformam em propósito, a palavra ganha força para cruzar fronteiras e transformar realidades. É exatamente essa a missão que a empresária, escritora, palestrante e mentora Ana Poltera vem desempenhando na Europa. No último dia 14 de setembro, Ana participou do evento “Conexão Global Portugal” , realizado nas instalações da Jethro International, em Paço de Arcos (concelho de Oeiras). O encontro reuniu empresárias, empreendedoras e profissionais de diversas áreas em um ambiente voltado para o desenvolvimento interpessoal, a troca de experiências e a criação de novas pontes profissionais. A passagem por solo luso serviu como preparação para um passo ainda maior: nos próximos dias, Ana Poltera lidera em Lausanne, na Suíça — país onde reside —, a programação do “Conexão Global Suíça - Edição Setembro Amarelo: conectar é acolher” . Transformando dores em caminhos de cura Radicada no país helvético, Ana desenvolve um trabalho focado em fert...

Ozônio reduz até 90% dos resíduos de agrotóxicos e avança como alternativa para segurança alimentar

 Tecnologia baseada em oxidação química ganha espaço no combate a pesticidas e microrganismos em frutas, legumes e verduras Março 2026 - A presença de resíduos de agrotóxicos nos alimentos continua sendo uma das principais preocupações relacionadas à segurança alimentar no Brasil. Dados da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) mostram que cerca de 25% dos alimentos vegetais analisados apresentam irregularidades, seja por níveis acima do permitido ou uso de substâncias não autorizadas. Na prática, isso significa que métodos tradicionais de higienização, como lavar os alimentos em água corrente ou utilizar soluções comuns, nem sempre são suficientes para remover completamente os contaminantes — especialmente quando os pesticidas estão aderidos à superfície ou já penetraram parcialmente nos alimentos. Diante desse cenário, tecnologias baseadas em ozônio e plasma frio começam a ganhar espaço como alternativa mais eficiente. Em testes, essas soluções conseguiram reduzir em a...

Dia da Banana: aprenda a fazer uma torta invertida de banana caramelizada com massa de bolo

  A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO ) , ela está entre os três alimentos mais produzidos globalmente, ao lado do arroz e do trigo. No Brasil, é presença constante nas mesas, sendo uma fruta acessível, barata e disponível durante todo o ano. Sua versatilidade permite que seja usada tanto em preparações salgadas quanto em sobremesas clássicas, como a torta invertida de banana caramelizada.   Simples, saborosa e nostálgica, essa receita combina bananas maduras caramelizadas na base com uma massa de bolo fofinha, que depois de assada é desenformada de cabeça para baixo, revelando um brilho irresistível e um aroma acolhedor. Além de aproveitar frutas que muitas vezes seriam descartadas, a torta é prática, econômica e agrada diferentes gerações.   “A torta invertida de banana é uma receita que alia sabor, praticidade e sustentabilidade. É uma ótima forma de transformar banana...